DATA DI AVVIO DEL CORSO: 18 NOVEMBRE 2025
LUOGO: Sede ABF a San Giovanni Bianco, Via Monterosso 11
EVENTO DI PRESENTAZIONE DEL CORSO: 29 SETTEMBRE 2025
Se hai già mosso i primi passi nel mondo della birra artigianale e vuoi perfezionare le tue competenze tecniche, questo è il corso che fa per te! “La gestione del processo di produzione della birra” è il secondo step di un percorso professionale pensato per entrare da protagonista nel settore birrario, con un focus speciale sulla valorizzazione del territorio della Val Brembana. Imparerai tutto sulle fasi avanzate del processo produttivo, affiancando teoria, pratica e stage in azienda.
L’obiettivo è fornire le competenze necessarie per operare nel settore produttivo della birra artigianale, con un approfondimento su fermentazione, condizionamento e imbottigliamento. Il corso forma figure professionali qualificate, capaci di gestire processi complessi in autonomia, con attenzione alla qualità, sicurezza e valorizzazione del prodotto locale.
Il corso prevede un programma articolato in moduli tematici che alternano lezioni teoriche e attività pratiche:
Il corso è rivolto a aspiranti operatori del settore turistico e alberghiero, professionisti del marketing digitale, giovani in cerca di occupazione e chiunque desideri acquisire competenze aggiornate per lavorare nel turismo digitale. Non sono richiesti titoli specifici, se non la conoscenza della lingua italiana almeno a livello B2, motivazione e interesse per il settore, insieme ai requisiti previsti dal bando regionale:
Lezioni in presenza con approccio pratico e partecipativo, esercitazioni in aula e attività in ambienti produttivi reali. Previsto uno stage finale in un birrificio artigianale per osservare le fasi produttive avanzate e applicare concretamente le competenze apprese.
